15 années d'expérience
dans le domaine des fruits transformés
Frédéric Letellier

Que ce soit dans le domaine des préparations de fruits pour l'industrie laitière, la vente de jus concentrés et colorants naturels à base de fruits ou les fruits exotiques pour la production de jus de fruits – Frédéric Letellier est le spécialiste du fruit industriel transformé.
 
Né en France, Frédéric Letellier vit aujourd'hui en Allemagne, parle 5 langues et fait le tour du monde depuis 15 ans à la recherche de nouveaux fruits et pour explorer de nouvelle possibilité de transformation, de développement de produit et de commercialisation. Grâce à son intérêt pour les autres cultures et sa curiosité naturelle, il a contribué à la découverte et à l'importation en Europe de fruits tels que le lulo (naranjilla), le camu camu et le fruit du dragon.
 
C'est un spécialiste du fruit de la passion (maracuya). Dans ce secteur très particulier des fruits exotiques pour la transformation industrielle, il sait évaluer la disponibilité de la matière première, les tendances de prix et les risques liés à la commercialisation.